CARDÁPIO - 16º FESTIVAL ITALIANO DE NOVA VENEZA/GO

Segue abaixo o cardápio da cozinha oficial do Festival Italiano, a Cantina Da Nonna. São 45 cozinheiras envolvidas na preparação de cerca de 20mil porções do nosso cardápio. Elas manusearão mais de cinco toneladas de macarrão, três mil toneladas de molho, 4,5 mil de carne e meia tonelada de farinha de fubá. São 26 fogões e panelões com pelo menos 20 litros de capacidade para o preparo dos pratos.


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